佳惠鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中心與您分享：芭樂(lè)和石榴差別在哪里？
芭樂(lè)（番石榴）和石榴看著名字像，其實(shí)完全是兩種不一樣的水果，差別特別大，用大白話給大家講清楚核心區(qū)別：
1.吃起來(lái)口感風(fēng)味差很多
芭樂(lè)：口感分兩種 —— 白心的脆生生、爽口，紅心的軟乎乎、更甜，整體是清甜帶點(diǎn)微酸，還有股獨(dú)特的清香，有點(diǎn)像草本味或淡淡的草莓香。
石榴：最大特點(diǎn)是多汁！咬開(kāi)籽的瞬間汁水爆出來(lái)，酸甜味特別分明（有的偏酸有的偏甜），吃著有明顯的顆粒感，清香很淡，主要靠酸甜味吸引人。
2.長(zhǎng)得就不一樣，一眼能分清
芭樂(lè)：個(gè)頭偏小（大概拳頭大），形狀圓滾滾或有點(diǎn)像梨，果皮薄還軟，成熟后是黃綠或粉紅色，用手就能剝下來(lái)。里面的果肉是白色、淡黃色或粉紅色，籽特別細(xì)小，均勻混在果肉里，不用特意吐。
石榴：個(gè)頭大一些（比拳頭稍大），圓乎乎的，果皮又厚又硬，大多是紅色或黃色，剝起來(lái)費(fèi)勁。里面沒(méi)有 “整塊果肉”，全是一粒一粒的籽，每顆籽外面裹著一層鮮紅的汁肉，吃的就是這層汁，傳統(tǒng)石榴籽要吐，現(xiàn)在也有軟籽品種能直接吃。
3.營(yíng)養(yǎng)各有側(cè)重，按需選就好
芭樂(lè)：主打 “維 C 王者” 和 “高纖維”！維 C 含量是蘋(píng)果的 21 倍，吃一個(gè)差不多能滿足一天的維 C 需求；纖維也多，吃了促消化、不容易餓，而且升糖指數(shù)低，血糖高的人也能適量吃。
石榴：強(qiáng)項(xiàng)是 “抗氧化”，里面的花青素、多酚這些成分多，對(duì)身體好；還含維生素 K，對(duì)骨骼和凝血有幫助，鉀、鈣這些礦物質(zhì)也豐富。
4.日常吃、存、挑的小技巧
儲(chǔ)存：芭樂(lè)嬌氣點(diǎn)，最好放冰箱冷藏，能存 2-3 周；石榴耐放，常溫放幾周都沒(méi)問(wèn)題，青皮的更耐存。
吃法：芭樂(lè)洗干凈直接啃就行，連籽吃不硌牙，也能切塊榨汁、做沙拉；石榴得切開(kāi)，把籽剝出來(lái)吃，或者榨汁、拌酸奶、加進(jìn)糕點(diǎn)里。
挑選：芭樂(lè)選果皮光滑、顏色均勻，捏著有點(diǎn)彈性的（白心選黃綠偏黃，紅心選粉紅帶綠）；石榴選果皮光亮、顏色鮮艷，拿在手里沉甸甸的，沒(méi)有爛斑或蟲(chóng)眼的。
總結(jié)一下：想補(bǔ)維 C、吃著方便（不用吐籽）、喜歡清甜脆嫩或綿軟口感，選芭樂(lè)；想喝酸甜爆汁的果肉、想要抗氧化，能接受剝殼或吐籽（選軟籽就不用），選石榴。兩種水果各有各的好，根據(jù)自己的口味和需求挑就行
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